（面點食品車間除蒸汽除濕機）

　　在食品、化工、紡織、制藥以及釀酒、醬料、腐竹、醬油生產(chǎn)加工等很多工廠或企業(yè)的車間會有大量含有濕度的水蒸汽揮發(fā)出來，水蒸氣會彌漫在封閉不透氣的車間里，導(dǎo)致整個車間環(huán)境內(nèi)煙霧繚繞，空氣能見度低，地面濕滑、空氣污濁等。輕則影響到車間的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，機器設(shè)備的使用壽命等，嚴重的會危害員工圣體健康，導(dǎo)致職業(yè)病的發(fā)生，這種情形，就必須要將車間內(nèi)的水蒸汽進行快速抽排，降低水蒸氣在車間的含量，那么怎么快速、徹底解決車間水蒸汽呢?

　　特別在各種食品加工過程中，用水量大，加之蒸煮、低溫等工序，容易造成天花板產(chǎn)生冷凝水(下稱結(jié)露)，食品車間天花板產(chǎn)生結(jié)露，多見于以下兩種情況：

　　1、富蒸汽區(qū)域：例如蒸煮間，高溫食品冷卻間等。

　　2、低溫區(qū)域：常見于低溫加工間、低溫包裝間、原料解凍間，冷凍設(shè)備間等。這些區(qū)域天花板一旦產(chǎn)生結(jié)露，即在天花板表面形成了潮濕的環(huán)境，極易導(dǎo)致微生物，特別是霉菌的繁殖，隨著露珠的不斷凝結(jié)、擴大、滴落，露珠中的微生物，會隨著露珠轉(zhuǎn)移到加工案板、器具，甚至食品表面，間接或直接造成食品污染。

　　車間頂棚有冷凝水采取了很多辦法還是不好，風(fēng)機吹，毛巾擦，效果不是很好;那么，請問大師們你們是如何解決處理的，有什么好的科學(xué)的A的辦法嗎？

　　食品車間天花板產(chǎn)生結(jié)露的原因有多種，可基本歸納為以下三類：

　　1、天花板上部溫度低導(dǎo)致結(jié)露：具體分析，導(dǎo)致天花板上部溫度低，有以下幾類：天花板上層房間有大型低溫設(shè)備或區(qū)域;天花板隔層內(nèi)部布置有低溫管道;冬季天花板上部溫度低，導(dǎo)致天花板產(chǎn)生結(jié)露。

　　這類情況的結(jié)露，可以采用南北向自然通風(fēng)法，采用天花板和樓板之間通道做風(fēng)道，但前提是天花板與梁底之間有通風(fēng)空間。這種處理方法優(yōu)點是節(jié)能，缺點是受季節(jié)影響，冬季外界氣溫低，通風(fēng)不僅不能改善結(jié)露，而且能夠加劇結(jié)露。這一情況單純在樓板增加保溫層，不能解決天花板結(jié)露，因為無法改變隔層內(nèi)部的低溫狀況。

　　2、天花板下部有蒸汽源導(dǎo)致結(jié)露，例如蒸鍋之類的設(shè)備，或者屠宰車間燙毛蒸汽等。蒸汽源源不斷外泄，到達天花后冷凝成露。

　　在蒸汽源上部建立罩型排風(fēng)，將蒸汽盡可能的排出，防止蒸汽向天花板擴散，在此基礎(chǔ)上，通過車間空調(diào)氣流組織，隔離蒸汽與天花板接觸。例如采用上送下回的送風(fēng)方式。

　　3、天花板下部有冷源導(dǎo)致結(jié)露，這類情況多見于凍結(jié)加工間、速凍間門前、冷庫門前等部位。冷凍加工設(shè)備在應(yīng)用過程中，不可避免會有部分冷氣泄漏出來，這些冷氣的低溫輻射，導(dǎo)致天花板下表面溫度低于環(huán)境的露點溫度。類似的情況還包括原料解凍間、低溫包裝間等，位于天花板下部的凍結(jié)食品，對天花板的低溫輻射導(dǎo)致天花板結(jié)露。

　　有的食品加工廠或企業(yè)生產(chǎn)車間為解決蒸鍋車間、蒸籠車間、蒸煮車間、冷卻車間以及低溫包裝車間吊頂天花板結(jié)露問題，專門安裝了不銹鋼排風(fēng)設(shè)備，但是除露效果不好，天花板仍然有結(jié)露，幾乎沒有改善。后來采用天花板除露機，車間除蒸汽、防吊頂結(jié)露與冷凝水的效果良好，該設(shè)備通不僅可以快速去除車間內(nèi)的水蒸汽，能夠持續(xù)產(chǎn)生干燥空氣，而且還能對車間濕度進行科學(xué)合理的控制。

　　面點食品車間除蒸汽除濕機是嚴格采用專業(yè)的技術(shù)和精湛的工藝制造出高效、節(jié)能、環(huán)保的除濕機產(chǎn)品，具有智能濕度恒定控制系統(tǒng)，用戶可根據(jù)生產(chǎn)的需要，自動控制除濕機的工作及停機，通過自動控制實現(xiàn)高效的除濕效果，降低整機運行成本。歡迎您查詢面點食品車間除蒸汽除濕機，可防吊頂結(jié)露產(chǎn)生冷凝水的詳細信息!

　　應(yīng)針對具體情況，找出工廠或企業(yè)出現(xiàn)蒸汽、結(jié)露以及冷凝水等現(xiàn)象的原因，采用不同的方法，才能達到良好的除蒸汽、防吊頂結(jié)露與冷凝水效果。當(dāng)選擇除濕機用于富蒸汽區(qū)域或低溫區(qū)域天花板防結(jié)露與冷凝水控制時，要注意參考車間環(huán)境溫度，選擇高溫除濕機或低溫除濕機。